Entdecken Sie die luftigen Erdbeer-Honig-Wolken, eine himmlische Kombination aus frischen Erdbeeren, süßem Honig und einer leichten Textur. Dieses köstliche Dessert ist ideal für Frühlings- und Sommertage und bringt fruchtigen Genuss auf den Tisch. In unserem Artikel finden Sie ein detailliertes Rezept mit Tipps zur Auswahl der besten Zutaten und zur Zubereitung. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen, dieses Dessert wird Ihre Gäste begeistern!
1 Tasse frische Erdbeeren, entstielt und geviertelt
1 Esslöffel Honig (plus zusätzlich zum Beträufeln)
2 Teelöffel Zitronensaft
1 Tasse Schlagsahne
2 Esslöffel Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse geschlagene Eiweiße (ca. 4 große Eier)
1/2 Teelöffel Weinstein
1/4 Tasse Kristallzucker
Frische Minzblätter zur Garnitur