Air Fryer Zucchini Chips

In einer Welt, in der gesunde Ernährung und leckere Snacks oft schwer zu vereinen sind, stellen hausgemachte Rezepte eine hervorragende Lösung dar. Sie bieten nicht nur die Kontrolle über die Zutaten, sondern auch die Möglichkeit, kreative und schmackhafte Gerichte zuzubereiten, die der ganzen Familie gefallen. Eine der besten Möglichkeiten, um gesund zu snacken, sind die knusprigen Zucchini Chips aus der Luftfritteuse. Diese köstlichen Chips sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, das Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Zucchini Chips aus der Luftfritteuse – den perfekten Snack für alle, die gesund genießen möchten. Diese einfache Zubereitungsanleitung zeigt Ihnen, wie Sie mit wenigen Zutaten, darunter frische Zucchini, Panko-Paniermehl und Parmesan, eine knusprige Köstlichkeit kreieren können. Ideal für die ganze Familie und vielseitig im Geschmack, sind diese Chips eine gesunde Alternative zu klassischen Snacks. Perfekt als Snack, Beilage oder zum Dippen!

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Zutaten

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse Paniermehl (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 große Eier

Kochspray (oder Olivenölspray)

Anleitungen

Zucchini vorbereiten: Die Zucchini gründlich waschen und in dünne Runden (ca. 0,5 cm dick) schneiden. Verwenden Sie zum gleichmäßigen Schneiden einen Mandoline-Schneider, wenn verfügbar.

Zucchini salzen: Geben Sie die Zucchinischeiben in eine Schüssel und bestreuen Sie sie mit Salz. Lassen Sie die Scheiben etwa 20 Minuten stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Tupfen Sie die Zucchini anschließend mit Papiertüchern trocken.

Panierstation einrichten: In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Zucchini panieren: Tauchen Sie jede Zucchinischeibe zuerst in die Eimischung, lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen, und wälzen Sie die Scheiben dann in der Paniermehlmischung. Drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet.

Luftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vor.

Zucchini im Air Fryer anrichten: Besprühen Sie den Korb der Luftfritteuse leicht mit Kochspray. Arrangieren Sie die panierten Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. Je nach Größe Ihrer Luftfritteuse kann dies in mehreren Durchgängen erfolgen.

Die Chips frittieren: Sprühen Sie die Oberseite der Zucchini-Chips leicht mit Kochspray ein. Kochen Sie die Chips 12-15 Minuten lang, wobei Sie sie zur Hälfte der Zeit einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Abkühlen und Servieren: Nach dem Garen die Zucchini-Chips aus der Luftfritteuse nehmen und sie einige Minuten abkühlen lassen. Warm servieren als köstlichen Snack oder Vorspeise, gerne mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 35 Min. | Für 4 Personen