Air Fryer Sweet Potato Wedges

Knusprige Süßkartoffel-Wedges aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Snack-Option, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als Beilage zu einem Hauptgericht, als Fingerfood für eine Party oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch – diese Wedges bieten eine köstliche und nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen Pommes frites.

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Süßkartoffel-Wedges aus der Heißluftfritteuse – ein gesunder und köstlicher Snack für jede Gelegenheit. Diese Wedges sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nährstoffreich, reich an Vitaminen und perfekt gewürzt für maximales Geschmackserlebnis. Ideal als Beilage, Fingerfood oder Snack zwischendurch. Genießen Sie eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes mit weniger Fett!

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Zutaten

2 große Süßkartoffeln

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für zusätzliche Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Süßkartoffeln Vorbereiten: Waschen und schrubben Sie die Süßkartoffeln gründlich. Sie können sie schälen, wenn Sie möchten, aber die Schale bietet zusätzlichen Nährwert und Textur. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in etwa 2,5 cm dicke Wedges.

Wedges Würzen: In einer großen Rührschüssel das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermengen. Rühren Sie die Mischung, bis sie gleichmäßig ist. Fügen Sie die Süßkartoffel-Wedges hinzu und werfen Sie sie gut, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

Heißluftfritteuse Vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vor. Dies sorgt dafür, dass die Wedges schön knusprig werden.

In der Heißluftfritteuse Anordnen: Legen Sie die gewürzten Süßkartoffel-Wedges in einer einzelnen Schicht im Frittierkorb aus. Achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind, damit sie gleichmäßig garen. Je nach Größe Ihrer Fritteuse müssen Sie möglicherweise in Chargen arbeiten.

Wedges Frittieren: Frittieren Sie die Süßkartoffel-Wedges bei 200°C (400°F) für 15-20 Minuten. Wenden oder schütteln Sie den Korb zur Halbzeit, damit sie gleichmäßig garen. Behalten Sie sie in den letzten Minuten im Auge, um die gewünschte Knusprigkeit zu erreichen.

Garnieren und Servieren: Sobald sie gar sind, entfernen Sie vorsichtig die Wedges aus der Heißluftfritteuse. Garnieren Sie die Wedges mit frischer, gehackter Petersilie für einen Hauch von Farbe und zusätzlichem Geschmack. Servieren Sie sie warm mit Ihrem Lieblings-Dip wie Aioli, Ketchup oder einem scharfen Joghurt-Dip.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen