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Die richtige Auswahl an Zutaten ist entscheidend für den Erfolg eines jeden Rezepts, und die Frühlingszauber Pasta Primavera ist da keine Ausnahme. Hier sind die Hauptakteure, die dieses Gericht zu einem wahren Genuss machen:

15-Minute Pasta Primavera

Entdecken Sie die Frühlingszauber Pasta Primavera, ein farbenfrohes und geschmackvolles Gericht, das die Aromen der Saison perfekt einfängt. Diese einfache und gesunde Pasta wird mit frischem Gemüse wie Kirschtomaten, Paprika und Brokkoli kombiniert, um ein nahrhaftes Erlebnis zu bieten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine festliche Mahlzeit mit Freunden, lässt sich dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Genießen Sie die Frische und Vielfalt des Frühlings auf Ihrem Teller!
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Zutaten
  

225 g Spaghetti oder Fettuccine

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Paprika (verschiedene Farben), in Streifen geschnitten

1 mittelgroße Zucchini, in Mondscheiben geschnitten

1 Tasse Brokkoli-Röschen

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Olivenöl, aufgeteilt

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 g frisch geriebener Parmesan (optional)

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

Anleitungen
 

Pasta kochen: In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Spaghetti oder Fettuccine nach Verpackungsanweisung al dente garen. Dabei 120 ml Nudelwasser auffangen, dann die Pasta abgießen und beiseite stellen.

    Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anschwitzen, bis er duftet.

      Gemüse hinzufügen: Kirschtomaten, Paprika, Zucchini und Brokkoli-Röschen in die Pfanne geben. Gut umrühren und die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Gemüse 5-7 Minuten lang anbraten, bis es zart, aber leuchtend in der Farbe bleibt.

        Pasta und Sauce kombinieren: Die abgetropfte Pasta in die Pfanne zu dem Gemüse geben. Den restlichen Esslöffel Olivenöl sowie etwas des reservierten Nudelwassers darüber träufeln und alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig überzogen ist. Weitere 1-2 Minuten erhitzen, bis alles gut durchwärmt ist.

          Fertigstellen und Servieren: Probieren und gegebenenfalls nachwürzen. Heiß servieren, nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikumblättern garnieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 5 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen