- 4 große Weizentortillas - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse - 1 Tasse Paprika (gemischte Farben), dünn geschnitten - 1 Tasse Zucchini, dünn geschnitten - 1 Tasse Spinatblätter, grob gehackt - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Avocado, in Scheiben (zum Servieren) - Frische Salsa oder Pico de Gallo (zum Servieren) - Sauerrahm oder griechischer Joghurt (zum Servieren)

Käse-Gemüse Fiesta Quesadillas

Die Käse-Gemüse Fiesta Quesadillas sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein einfach zuzubereitendes Gericht, das sich